سلام وقت بخیر. سوال خوبی پرسیدید. در طب سنتی ایرانی، سردی معده دو علت اصلی دارد: یکی مصرف بیش از حد غذاهای با طبع سرد مانند ماست، خیار و ترشیجات که مستقیما معده را سرد میکنند و دیگری مصرف بیش از حد ادویههای گرم و تند مانند فلفل، دارچین و زنجبیل. نکته علمی این است که مصرف بیش از حد ادویههای گرم باعث تحریک و التهاب مخاط معده میشود و این التهاب و حساسیت ایجاد شده در درازمدت میتواند عملکرد طبیعی معده را مختل کرده و به نوعی ضعف و سردی معده منجر شود. به عبارت دیگر ادویههای گرم به صورت مستقیم معده را سرد نمیکنند اما مصرف بیرویه آنها میتواند آسیب جدی به معده وارد کرده و زمینه سردی معده را فراهم کند. بنابراین این دو مورد با هم تناقضی ندارند و هر دو از عوامل ایجاد سردی معده محسوب میشوند و رعایت تعادل در مصرف هر دو گروه غذایی توصیه میشود.