آنچه داخل نارگیل دیده‌اید به احتمال قریب به یقین جوانه نارگیل است که بخشی کاملا طبیعی و غیرسمی از نارگیل می‌باشد. این ساختار تخم‌مرغی شکل در واقع جنین نارگیل برای رشد درخت جدید است و در بسیاری از نقاط جهان به عنوان یک خوراکی خوشمزه و مغذی مصرف می‌شود. برخلاف تصور برخی افراد این ماده سمی نیست و مسمومیت ایجاد نمی‌کند. قارچ نارگیل ظاهری کاملا متفاوت شامل لکه‌های تیره کپک و بوی نامطبوع دارد. اگر جسم مورد نظر بوی طبیعی نارگیل می‌دهد و علائم فساد مانند بوی ترشیدگی یا لکه‌های سیاه ندارد می‌توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید. برای اطمینان کامل بهتر است از نظر ظاهری و بویایی سلامت آن را بررسی نمایید.