haal application

IOS

pwa

اندروید

google play

علائم مسمومیت غذایی / داروهای مناسب برای درمان مسمومیت غذایی

علائم مسمومیت غذایی
۱۲ مهر

احتمالاً زیاد شنیده‌اید که کسی بر اثر خوردن محتویات یک کنسرو از تاریخ گذشته یا غذای یک رستوران دچار علائم مسمومیت غذایی شده باشد. عامل مسمومیت غذایی باکتری و ویروس و انگل است؛ حتی غذای خانگی هم، در صورتی که به درستی پخته نشود می‌تواند باعث مسمومیت شود.

علائم مسمومیت غذایی چندساعت پس از خوردن غذای آلوده بروز می‌کند؛ این علائم معمولا شامل تهوع و استفراغ و اسهال است. مسمومیت غذایی اغلب خفیف است و بدون درمان خاصی برطرف می‌شود؛ اما گاهی هم افراد باید به مرکز درمانی مراجعه کنند. معمولا یک پزشک عمومی می‌تواند به درمان مسمومیت غذایی کمک کند.

مشاوره با پزشک عمومی برای درمان اسهال

دربارۀ مسمومیت غذایی سگ بیشتر بدانید.

تمام علائم مسمومیت غذایی

علائم مسمومیت غذایی عبارتند از:

  • حالت تهوع
  • استفراغ
  • اسهال آبکی یا خونی
  • درد و گرفتگی شکم
  • تب
  • احساس ناخوشی عمومی و ضعف
  • درد ماهیچه

این علائم چند ساعت پس از خوردن غذای آلوده شروع می‌شود و ممکن است تا چندساعت یا چند روز طول بکشد.

علائم مسمومیت غذایی

مسمومیت غذایی در بارداری

علائم مسمومیت غذایی در بارداری را باید بسیار جدی گرفت. زیرا سیستم ایمنی بدن زنان در دوران بارداری ضعیف‌تر از وضعیت معمولی است، و توانایی‌ بدنشان برای مبارزه با عفونت کمتر است.

وقتی یک زن باردار دچار مسمومیت غذایی شود، هم خود او و هم کودک متولدنشده‌اش در خطر قرار دارند. زیرا باکتری‌ها می‌توانند از جفت عبور کنند و جنین را مبتلا سازند، به ویژه آنکه سیستم ایمنی جنین برای مبارزه با باکتری‌ها به اندازۀ کافی رشد نکرده است؛ و این موضوع درمان مسمومیت غذایی در زنان باردار را با پیچیدگی مواجه می‌کند.

در سه ماه اول بارداری، مسمومیت غذایی می‌تواند باعث سقط هم بشود. اگر این مسمومیت در اواخر بارداری اتفاق افتد، ممکن است باعث تولد نوزاد نارس بشود یا حتی موجب شود که نوزاد بسیار بیمار یا مرده به دنیا آید.

بنابراین زنان باردار باید دربارۀ نوع غذایی که می‌خورند و شیوۀ پخت آن دقت داشته باشند. به نکات زیر توجه کنید:

  • شستن دست‌ها پیش از مصرف غذا اهمیت زیادی دارد.
  • ظروف پخت‌وپز و سرو غذا را باید به خوبی بشویید.
  • میوه‌ها و سبزیجات را بشویید.
  • بهتر است مواد غذایی منجمد را در دمای اتاق یخ زدایی نکنید.
  • تخم مرغ و گوشت را نباید خام یا نیمه پخته مصرف کنید.

مسمومیت غذایی در دوران بارداری

قرص های درمان مسمومیت غذایی

برای درمان مسمومیت غذایی داروهای مختلفی به شکل قرص و شربت و آمپول وجود دارد. البته این داروها را باید زیر نظر پزشک مصرف کرد. بعضی از قرص‌های مسمومیت غذایی عبارتند از:

  • قرص لوپرامید با نام تجاری ایمودیوم که کارکردش درمان اسهال است.
  • کپسول سوکسیمر نوعی پادزهر است که برای درمان مسمومیت با سرب و جیوه تجویز می‌شود.
  • قرص پیتوبیسمول که کارکردش درمان مسمومیت غذایی است.

این داروها اسهال را کنترل و حالت تهوع را برطرف می‌کنند. اما نباید آن‌ها را خودسرانه و بدون مشورت پزشک مصرف کنید؛ زیرا یکی از راه‌های دفع سموم از بدن اسهال و استفراغ است. در نتیجه خوردن دارو می‌تواند باعث باقی ماندن سموم در بدن بشود.

بیشتر بخوانید: معرفی قرص اسهال

مشاوره آنلاین با پزشک عمومی

 

درمان مسمومیت غذایی در خانه

اگر مسمومیت شدید نباشد، درمان مسمومیت غذایی در خانه با راهکارهایی قابل انجام است. به موارد زیر توجه کنید.

  • سرکۀ سیب به دلیل اثر قلیایی خود یکی از بهترین درمان‌های مسمومیت غذایی است؛ زیرا محیط اسیدی معده را تعدیل می‌کند و به تسکین علائم مسمومیت غذایی کمک می‌کند.
  • زنجبیل به دلیل ویژگی ضدالتهابی خود موجب کاهش علائم مسمومیت غذایی می‌شود.
  • مخلوط ماست و دانه‌های شنبلیله نیز مفید است. ماست خاصیت ضدباکتریایی دارد و دانه شنبلیله به حرکت غذا و روان شدن مدفوع کمک می‌کند. البته دانه‌ها را قوت بدهید و آن‌ها را نجوید.
  • لیمو خاصیت ضدالتهابی نیرومندی دارد. می‌توانید یک قاشق آب لیمو را با شکر و آب ولرم مخلوط کنید و بنوشید.
  • موز سرشار از پتاسیم است و فیبر زیادی دارد و می‌تواند درمان مطمئنی برای مسمومیت غذایی باشد.
  • سیر خاصیت ضدویروسی، ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد و علائمی مثل اسهال و دردهای شکمی را تسکین می‌دهد. می‌توانید یک حبه سیر را با آب قورت بدهید.
  • سیب رفلاکس معده و سوزش سر دل را بهبود می‌بخشد و از تکثیر باکتری‌هایی که باعث درد معده و اسهال می‌شوند، جلوگیری می‌کند.
  • شیر سرد محیط اسیدی معده را تسکین می‌دهد و رفلاکس را مهار می‌کند. خوردن یک لیوان شیر سرد برای تسکین ناراحتی معده مفید است.
  • نوشیدن آب زیاد بسیار مفید است و باعث دفع سموم و باکتری‌ها از بدن می‌شود.
  • زیرۀ سبز هضم غذا را تسریع می‌کند و باعث درمان مسمومیت غذایی می‌شود.
  • نعنا به درمان مسمومیت غذایی کمک می‌کند. این گیاه اسپاسم عضلانی را کاهش می‌دهد، در نتیجه دستگاه گوارش را آرام می‌کند و علائم را کاهش می‌دهد.
  • گشنیز خاصیت ضدباکتریایی دارد و معده را در برابر عفونت محافظت می‌کند. می‌توانید مقداری برگ گشنیز را در یک بطری آب بریزید و پس از یک روز آن را بنوشید.

بهداشت در پخت و پز در درمان مسمومیت غذایی مهم است

همچنین رعایت نکات زیر مهم است:

  • دست‌ها را پیش از غذا خوردن بشویید.
  • در پخت و پز بهداشت را رعایت کنید.
  • به اندازۀ کافی استراحت کنید و بخوابید.
  • به جای غذای جامد، غذای نیمه جامد و مایع بخورید تا فشار کمتری بر دستگاه گوارشتان وارد شود.
  • از غذاهای خیابانی پرهیز کنید.
  • از خوردن غذاهای چرب، سرخ‌شده، تند، و بیش از حد شیرین پرهیز کنید.
  • از نیکوتین، محصولات لبنی، کافئین و الکل پرهیز کنید.
  •  

سخن پایانی

اگرچه مسمومیت غذایی خیلی اوقات به خودی خود درمان می‌شود، اما در صورتی که شدید باشد، باید برای درمانش حتما از پزشک کمک بگیریم.   بنابراین اگر علائم مسمومیت غذایی در شما یا نزدیکانتان شدت یافت، به راهکارهای خانگی اکتفا نکنید و حتما به پزشک مراجعه کنید. پیشنهاد ما به شما مشورت با پزشکان عمومی در سامانۀ «حال» است.

 

سوالات متداول

بعد از مسمومیت غذایی چه بخوریم؟

درصورتی‌که مسمومیت شدید نباشد، خوردن بعضی از مواد غذایی می‌تواند به درمان مسمومیت غذایی کمک کند، از جمله سرکه سیب، زنجبیل، لیمو، موز، سیر، نعنا، گشنیز، سیب، زیره سبز و غیره.

شیر برای مسمومیت خوب است؟

نوشیدن شیر سرد می‌تواند به تسکین معده و بهبود علائم مسمومیت غذایی کمک کند.

 

 

منابع

https://www.medicalnewstoday.com

https://www.canada.ca

https://www.tommys.org

 

 

مقالات مرتبط

2 دیدگاه