IOS
اندروید
جعفری یکی از سبزی‌های خوارکی در رسته کرفس‌سانان است که به سبب مزه محبوبی که دارد یکی از گیاهان طعم دهنده در بیشتر آشپزی‌های آمریکایی، اروپایی و خاورمیانه است. خاستگاه اولیه این گیاه در مناطق آفریقای شمالی، جنوب و غرب اروپا بوده است. این گیاه با نام‌های دیگری مانند کرفس مقدونی و پرسیل معطر نیز شناخته می‌شود. گیاه جعفری در زبان انگلیسی به نام‌های chervil و parsley خوانده می‌شود. این گیاه جدا از کاربردهای فراوانی که در آشپزی دارد، یکی از گیاهان خوارکی بسیار مغذی‌ست که ثابت شده مزایای فراوانی برای سلامتی افراد دارد. برای شناخت خواص جعفری، این گیاه پرخاصیت و خوشمزه با حال همراه باشید.
گردو یک میوه مغزدار از درختی بلند قامت و برگ‌ریز است که دانه بزرگ خوراکی آن در یک پوسته سفت و سخت پیچیده شده و در لفاف یک پوست سبز رنگ قرار گرفته است. خاستگاه این درخت از منطقه مدیترانه و آسیای مرکزی سرچشمه گرفته و از هزاران سال پیش بخشی از رژیم غذایی ساکنان این منطقه بوده و به مرور زمان مورد استقبال سایر مردم جهان نیز قرار گرفته است. این میوه که در ایران در دسته آجیل‌ها قرار دارد، فواید بسیاری دارد و سرشار از چربی‌های امگا ۳ و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. خواص گردو بی‌شمار است و خوردن این میوه مغذی میتواند سلامت مغز را بهبود بخشد و از بیماری‌های قلبی و سرطان جلوگیری کند. گردو در اغلب اوقات به صورت تنقلات به تنهایی مصرف می‌شود، اما می‌توان آن را به سالاد، پاستا، غلات صبحانه، سوپ و غذاهای پخته شده نیز اضافه کرد. مغز گردو همچنین برای تهیه روغن خوراکی که بسیار گران قیمت است در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد و در برخی موارد به عنوان سس سالاد هم می‌توان از آن استفاده کرد. برای آشنایی بیشتر با خواص گردو همراه با حال باشید.
گیاه آلوئه‌ورا از خانواده کاکتوس‌ها و بومی مناطق گرمسیری است. این گیاه از دیرباز برای درمان و التیام زخم‌های پوستی مورد استفاده قرار می‌گرفت. پرورش این گیاه به‌عنوان تجارتی بالقوه به‌حساب می‌آید؛ چرا که خواص آن تنها به حوزه مراقبت از پوست محدود نیست. شاید برایتان جالب باشد که خوردن این گیاه تلخ و سبزرنگ چه تأثیر فوق‌العاده‌ای در سلامتی خواهد داشت. در ادامه با حال همراه باشید تا با خواص آلوئه‌ورا بیشتر آشنا شوید.
انبه میوه‌ای شیرین و خوشمزه است که فواید زیادی دارد. خواص انیه به قدری زیاد است که عده‌ای آن را «سلطان میوه‌ها» می‌نامند. این میوه بومی جنوب آسیا است و قدمت آن به قرن‌ها پیش بازمی‌گردد. انبه علاوه بر خواصی که دارد، در تاریخ هند از جایگاه والایی برخوردار است و از معدود میوه‌هایی است که در کتاب مذهبی هندوها از آن گفته شده است. میوه انبه حاوی حدود بیست ماده معدنی و ویتامین مختلف است و از جمله مغذی‌ترین میوه‌های موجود به شمار می‌آید. خواص انبه را می‌توانیم در ادامه با هم بخوانیم.
آلبالو یک میوه تابستانی خوشمزه با طعمی ترش یا ملس است که از آن در پخت انواع شیرینی، غذا، مربا، شربت و... استفاده می‌شود. این میوه یکی از بهترین طعم دهنده‌های شناخته شده در جهان است و طرفداران زیادی دارد. اما علاوه بر طعم بی نظیر، آنچه این میوه را بسیار مورد توجه قرار داده، خواص فوق‌العاده آن برای سلامتی است. تحقیقات پزشکی نشان داده‌اند که خواص آلبالو بسیار متنوع بوده و در کاهش فشار خون، کاهش درد و گرفتگی عضلات، درمان نقرس و... مفید است. برای دریافت مشاوره آنلاین پزشکی در این زمینه از پزشکان متخصص تغذیه حال کمک بگیرید.
شاید در گذشته مردم آجیل و دانه‌های روغنی را تنها برای مزه، عطر و طعم دلپذیرشان می‌خوردند. اما امروزه، با گسترش تحقیقات و مطالعه علمی روی انواع خوراکی‌ها، بشر به این نتیجه رسیده که هر یک از خوراکی‌ها چه خاصیت و عوارضی دارند. مثلا درباره خواص بادام زمینی به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین اعضای خانواده آجیل‌ها، صحبت‌های زیادی شده است. این دانه روغنی با آن‌که یکی از ارزان‌ترین آجیل‌هاست، اما خواص بی‌نظیری دارد. اگر شما هم می‌خواهید بادام زمینی را که برخی به آن پسته شامی نیز می‌گویند، بهتر بشناسید و از فواید آن آگاه شوید، در ادامه این متن همراهمان باشید.
برنامه غذایی برای چاق شدن به این سادگی که به نظر می‌رسد نیست؛ بلکه نیاز به ارزیابی شرایط، برنامه ریزی و کنترل دارد. ممکن است تصور کنید که این کار تنها با بالابردن کالری دریافتی روزانه به آسانی امکان‌پذیر است! اما باید به شما بگوییم که یک برنامه غذایی چاقی اصولی باید بر دریافت کالری بالا و پروتئین خوب و باکیفیت به صورت همزمان تمرکز کند. در یک برنامه غذایی خوب برای رژیم افزایش وزن، لازم است که غذاهای چاق کننده را بشناسید و یا حتی بهترین مکمل برای افزایش وزن و همچنین تعادلی در مصرف غذاهای سالم، چربی‌ها، ریز مغذی‌ها و... برقرار باشد. ما در این مقاله می‌خواهیم به شما بگوییم که چطور از یک برنامه غذایی برای چاق شدن استفاده کنید و سالم بمانید.
اگر از طرفداران غذاها و نوشیدنی‌های سنتی ایرانی باشید، قطعا شربت خاکشیر را امتحان کرده‌اید. ماده اصلی موجود در ترکیب این شربت یعنی خاکشیر یا خاکشی، همان دانه‌های ریزی هستند که با شکل کشیده و به رنگ قرمز تیره مایل به قهوه‌ای شناخته می‌شوند. مطابق یافته‌های محققان علوم پزشکی نوین و طب سنتی، خواص خاکشیر بسیار زیاد است. به همین دلیل در طب سنتی ایرانی بسیار بر مصرف آن تاکید شده است. این دانه‌ها در واقع بذر یا تخم گیاهی خودرو و غیر علوفه‌ای و دارای انواع اسیدهای چرب شناخته شده در ساختار خود هستند. پزشکان با توجه به خواص خاکشیر، مصرف آن را برای کاهش علائم و درمان برخی از بیماری‌ها مفید می‌دانند. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این موضوع می‌توانید از مشاوره آنلاین حال استفاده کنید.
گانودرما
خواص روغن نارگیل میوه نارگیل بیش از ۴۵۰۰ سال در مناطق گرمسیری رشد کرده است اما از محبوبیت جهانی‌اش زمان زیادی نمی‌گذرد. فواید نارگیل و مزایای بالقوه‌اش را که کنار عطر و طعم دلچسبش بگذاریم، دلیل محبوبیتش هم مشخص می‌شود. یکی از مهم‌ترین فواید میوه نارگیل این است که بسیار مقوی و سرشار از کربوهیدرات است. نارگیل همچنین حاوی پروتئین، چندین ماده معدنی مهم و مقدار کمی ویتامین B است. نارگیل، منگنز زیادی دارد که برای سلامت استخوان و متابولیسم کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و کلسترول ضروری است.
خواص هندوانه هندوانه میوه‌ای خوشمزه و گواراست که مخصوصا در فصل تابستان محبوبیت زیادی دارد. خواص هندوانه بسیار است. این ماده غذایی در هر فنجان فقط ۴۶ کالری دارد اما سرشار از ویتامین C، ویتامین A و بسیاری از ترکیبات گیاهی سالم است. در این مقاله به ۹ خاصیت مهم هندوانه اشاره می‌کنیم.
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سطح جهان است. به لطف مقادیر بالای آنتی اکسیدان و مواد مغذی موجود در آن، به نظر می‌رسد که مصرف قهوه برای بدن مفید باشد. مطالعات بسیاری بر روی خواص قهوه انجام شده و بسیاری از آن‌ها نشان داده‌اند که خطر ابتلا به برخی از بیماری‌ها در مصرف کنندگان قهوه کمتر از سایر افراد است. البته مصرف این نوشیدنی همواره مورد بحث بوده و مخالفان آن از عوارضی مثل بی خوابی، سوء هاضمه، افزایش ضربان قلب و فشار خون ناشی از مصرف آن گله مند هستند. اگر در زمینه خاصیت قهوه و فواید و مضرات آن سوالی دارید یا به مشاوره پزشکی نیازمندید می‌توانید همین حالا از مشاوره آنلاین حال استفاده کنید. در ادامه درباره خاصیت قهوه بیشتر می‌گوییم و شما را با چند نکته مهم درباره آن آشنا می‌کنیم: